Como preparar Aperol Spritz, o drink do verão europeu

O Aperol Spritz (pronuncia-se “Áperol”) é um drink refrescante que surgiu na Itália entre 1950 e 1960 e que recentemente – coisa de 2012 pra cá – reapareceu como febre entre os frequentadores do verão europeu e virou queridinho mundial.

O preparo é fácil e leva três ingredientes: aperol, prosecco e água com gás. Em uma taça larga cheia de gelo (cheia mesmo), adicione 3 partes de prosecco, 2 partes de aperol e 1 parte de água com gás. Para decorar, mergulhe meia rodela de laranja e saúde!

Aperol Spritz

O Aperol, ingrediente que dá nome ao drink, é uma bebida amarga feita a partir da infusão de laranjas, ervas e raízes (lembra o Campari). No Brasil, é encontrado em redes de supermercados, como o Pão de Açúcar.

A própria marca ensina a preparar o perfeito Aperol Spritz:

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