O Aperol Spritz é um drink refrescante que surgiu na Itália entre 1950 e 1960 e que recentemente – coisa de 2012 pra cá – reapareceu como febre entre os frequentadores do verão europeu e virou queridinho mundial.

O preparo é fácil e leva três ingredientes: aperol, prosecco e água com gás. Em uma taça larga cheia de gelo (cheia mesmo), adicione 3 partes de prosecco, 2 partes de aperol e 1 parte de água com gás. Para decorar, mergulhe meia rodela de laranja. Saúde!

O Aperol, ingrediente que dá nome ao drink, é uma bebida amarga feita a partir da infusão de laranjas, ervas e raízes (lembra o Campari). No Brasil, é encontrado em grandes redes de supermercados, como o Pão de Açúcar.