Carne de Canguru. Como é?!

A carne de canguru é uma exclusividade da culinária australiana muito saborosa! Apesar de parecida com carne bovina, tem um sabor forte característico de carne de caça. Embora não tenha quase nada de gordura (menos de 2%), é bem macia. E, para completar, tem um leve quê adocicado. Como não gostar? A indústria de carne de canguru…

Os pingentes de osso da cultura Maori, Nova Zelândia

Os Maoris são os indígenas da Nova Zelândia (assim como os Índios são para o Brasil e os Aborígenes para a Austrália). Eles chegaram no país entre 1250 e 1300 vindos da região leste da Polinésia e ainda representam cerca de 15% da população atual neozelandesa. Assim como todo povo primitivo, os Maoris também são donos de…

Dica de barzinho em Sydney: Opera Bar

Bem pertinho da Opera House – um dos principais símbolos de Sydney – fica o Opera Bar, um barzinho/restaurante que tem um visual privilegiado. De dia ou à noite a paisagem de fundo parece tirada de cartão-postal! De um lado a Sydney Harbour Bridge, do outro a própria Opera House e atrás o horizonte dos…

Tjapukai, show aborígene em Cairns, na Austrália

Quem vai até Cairns, na pontinha nordeste da Austrália, tem uma opção bem bacana de passeio cultural noturno: assistir a um show de música e dança aborígene no Tjapukai Aboriginal Cultural Park. É uma oportunidade de conhecer um pouquinho da vida e dos costumes dos primeiros habitantes da Austrália e viver uma experiência bem diferente……

Praia Whitehaven, nas Ilhas Whitsunday

Melhor nome não teria para esta praia! Whitehaven significa refúgio branco em inglês e é bem isso que esse pedacinho de terra no Oceano Pacífico é. A areia da praia é praticamente inteira composta por sílica, o componente principal do vidro, o que deixa a areia fina, limpa e branquinha assim (algum químico aí me…

Lago McKenzie em Fraser Island, na Austrália

Esse é o Lake McKenzie, o lago de água doce mais popular de Fraser Island – maior ilha de areia do mundo que fica na costa leste da Austrália. O Lake McKenzie (ou também Boorangoora – nome aborígene) é formado só por água da chuva, não recebe água subterrânea, nenhum córrego desagua nele e nem…